Wisata Batam terkenal dengan resortnya yang mewah. Kota yang juga populer dengan pusat barang-barang branded berharga miring ini, memang bisa dibilang serba ada. Baik dari segi keindahan panorama, pariwisata, oleh-oleh, hingga kulinernya. Ya, Batam memiliki ragam kuliner yang sayang jika dilewatkan.
Kuliner di Batam dikatakan unik karena adanya perpaduan budaya Indonesia, Cina, dan Melayu. Maka tak heran jika Anda ke Singapura atau Malaysia, akan menemukan citarasa yang serupa namun tak sama. Nah, sudah mulai penasaran dengan makanan tradisional unik khas Batam? Simak ulasan berikut.
Gong-gong
Gong-gong adalah siput laut yang hidup di Kepulauan Riau. Jika dilihat sekilas, ukurannya tidak terlalu kecil, yaitu sekitar 7 cm. Di Batam, gong-gong diolah dengan cara direbus dan dicocol ke sambal. Teksturnya kenyal mirip sekali dengan kerang rebus. Kalau Anda ingin membawanya sebagai oleh-oleh, tersedia gong-gong dalam bentuk keripik.
Luti Gendang
Roti khas Batam ini memiliki bentuk yang serupa dengan combro Jawa Barat, namun bahannya sangat jauh berbeda. Luti gendang adalah roti goreng yang berisi abon ikan tuna atau abon ayam khas Melayu. Dari segi tekstur, mirip panada, hanya isinya saja yang sedikit berbeda. Makanan ini biasanya dinikmati selagi masih hangat sambil ditemani secangkir kopi atau teh.
Mie Lendir
Walaupun namanya agak membuat kaget, nyatanya mie ini tidak seperti yang dibayangkan, kok. Diberi nama mie lendir karena tekstur kuahnya yang kental dari tepung kanji. Mie lendir sendiri terbuat dari kombinasi mie putih dan mie kuning, lalu dilengkapi dengan telur rebus dan toge, serta ditaburi seledri, bawang goreng, serta cabai hijau yang telah dipotong-potong. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas.
Mie Kacang Selat Panjang
Mie ini mempunyai rasa yang cukup unik. Kuahnya terbuat dari campuran kacang dan santan yang ditambah bumbu khas, sehingga citarasanya lezat. Dari tekstur kuahnya, mirip gado-gado, namun lebih ringan dan cair. Wajib coba jika berkunjung ke Batam.
Bilis Molen
Pernah tahu pisang molen? Nah, makanan ini bentuknya persis pisang molen, namun tekstur dan bahannya berbeda. Bilis molen terbuat dari ikan bilis, ikan laut berukuran kecil seperti teri. Rasa dari bilis molen tentu saja gurih khas ikan dan renyah. Cocok untuk dijadikan oleh-oleh khas.
Bingka Bakar
Kue khas Melayu ini memiliki tekstur lembut, kenyal, dan padat dengan citarasa manis. Bentuknya unik, seperti bunga besar. Pilihan rasanya cukup beragam, mulai dari yang asli, hingga varian rasa lain seperti keju, cokelat, wijen, dan lain sebagainya. Kue ini biasa dijadikan oleh-oleh khas beberapa daerah di Melayu, salah satunya Batam.
Ingin mencicipi kuliner di atas? Yuk, langsung pesan tiket dan liburan ke Batam!